Cách phân loại rượu vang cơ bản – Vangchat.com

Cách phân loại rượu vang cơ bản

Rượu vang là thức uống vô cùng phổ biến hiện nay và xuất hiện hầu hết trong các bữa tiệc. Thứ đồ uống sóng sánh và thơm ngon hấp dẫn này có thể quyến rũ tâm hồn của bất kỳ ai thử nó. Ngày hôm nay, chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu về cách phân loại rượu vang cơ bản nhé.


Nếu phân loại rượu vang theo màu sắc, chúng ta có các loại vang: Vang đỏ (Aliwen đỏ), Vang trắng (Aliwen trắng), Vang Xám, Vang hồng (Aliwen hồng).



Nếu phân loại rượu vang theo lượng đường tự nhiên, ta có:


  • Vang khô (vin sec ) : Trong vang khô có ít hơn 2g đường /một lít rượu

  • Vang bán khô (demi-sec ) : Có từ 2g - 30g đường /một lít rượu

  • Vang mềm (moelleux ) : Có từ 30g - 50g đường /một lít rượu

  • Vang ngọt (liquoreux ) : Có nhiều hơn 50g đường /một lít rượu


Nếu phân loại rượu vang theo lượng đường thêm vào, ta có:


  • Vang extra-burt : Loại vang có cho thêm đến 6g đường /1 lít rượu

  • Vang brut tự nhiên : Loại vang không cho thêm đường

  • Vang brut : Loại vang có thêm đến 15g đường /1 lít rượu

  • Vang sec : Loại vang có thêm từ 17g - 35g đường /1 lít rượu

  • Vang extra-sec : Loại vang có thêm từ 12g - 20g đường /1 lít rượu

  • Vang dịu (douc) : Loại vang có thêm trên 50g đường /1lít rượu

  • Vang demi-sec : Loại vang có thêm từ 33g - 50g đường /1 lít rượu


Nếu phân theo sự có mặt của chất có ga, ta có:


  • Vang êm: Loại vang không chứa bọt khí.

  • Vang sủi: Loại vang có bọt khí. Vang sủi lại có nhiều loại như vang ít bọt (perlant), vang bọt vừa phải ( petillant ) hay vang nhiều bọt ( mousseux ) mà tiêu biểu là rượu champagne.


Nếu phân loại vang theo tiêu chí tuổi thọ, ta có:


  • Vang “trẻ”, vang “mới”, vang “của năm” : Đây đều là những tên gọi của các loại vang được rao bán chỉ sau 2 tháng kể từ thời điểm thu hoạch. Tiêu biểu nhất có thể kể đến loại vang beaijolais.

  • Vang “để dành” (vin de garde) – cái tên thật lạ phải không nào? Đây là loại vang phải được bảo quản trong hầm rượu 1 thời gian khá lâu, để càng lâu thì vang càng ngon. Loại vang này thường phải để ít nhất từ 3 - 5 năm mới được uống.


Ngoài ra , chúng ta cũng có thể phân loại rượu vang dựa trên những tiêu chí khác như: Vang hương liệu (vin aromatize), vang không cồn (vin sans alcool), vang sinh thái (vin bio), vang núi (vin de montagne),… Hy vọng những thông tin kể trên có thể giúp các bạn phân biệt rượu vang dễ dàng hơn.