Cùng làm món thịt cừu hầm rượu vang đỏ cho cuối tuần bên gia đình nhé – Vangchat.com

Cùng làm món thịt cừu hầm rượu vang đỏ cho cuối tuần bên gia đình nhé

Thịt cừu hầm rượu vang đỏ là một món ăn rất được ưa thích tại các nước phương Tây. Người ta thường làm món ăn tuyệt vời này và cùng ngồi nhâm nhi ly rượu vang với người thân gia đình hoặc bạn đời của mình, thư giãn trong tiếng nhạc du dương và cảm nhận từng chút hương vị của món ăn cũng như đồ uống. Cuối tuần này bạn rảnh chứ? Bạn có muốn trổ tài một chút làm món ăn lạ mắt và ngon miệng này để thưởng thức cùng gia đình mình không? Công thức làm món thịt cừu hầm rượu vang đỏ được chia sẻ dưới đây sẽ giúp được bạn ít nhiều đó nhé, hãy cùng tham khảo và thực hiện thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu đương nhiên sẽ cần có thịt cừu. Hãy vào siêu thị hoặc đặt mua loại thịt cừu Úc để được loại thịt chất lượng ngon nhất nhé, lấy phần thịt ở chân giò nhưng bỏ phần xương ống đi. Bạn mua khoảng 500gram thịt là đủ dùng cho gia đình 3 – 4 người. Nếu đông hơn, hãy tính toán lượng thịt cho phù hợp nhé.

Rượu vang đỏ bạn chuẩn bị khoảng 300ml.

Ngoài ra, gừng, tỏi, hành tây, hành khô, tiêu đen, hương thảo, tương dầu, chanh, muối là những gia vị cần thiết để hoàn thiện món ăn này.

Thực hiện món thịt cừu hầm rượu vang đỏ

Các loại gia vị bạn chuẩn bị sẵn sàng từ đầu nhé. Hãy làm sạch, băm nhỏ chúng và chuẩn bị cho công đoạn sử dụng tiếp theo.

Phần thịt cừu, bạn thái chúng thành những miếng dày và lớn trước, sau đó xắt thành miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt bằng một chút muối và tiêu trong khoảng thời gian 15 phút.

Sau 15 phút, bạn đổ dầu olive ra chảo, chú ý là nên dùng dầu olive thay vì dầu thực vật hay mỡ động vật thông thường nhé, vừa tốt cho sức khỏe lại giúp món ăn ngon hơn. Khi dầu nóng, bạn đổ thịt cừu vào và đảo qua cho đến khi bên ngoài miếng thịt không còn màu đỏ của thịt sống nữa. Đổ chúng ra đĩa và chuẩn bị đến bước tiếp theo.

Đổ luôn gừng, hành, tỏi vào chảo đó rồi rắc thêm hương thảo, tiêu đen, tương dầu đảo đều cho thơm. Đổ 300ml rượu vang đỏ vào và khuấy đều. Tiếp tục đổ thêm 1 bát nước nhỏ vào chảo rồi khuấy cho sôi lên. Sau đó, đổ hết nguyên liệu này vào máy xay rồi xay cho nhuyễn. Như vậy, ta đã có một loại nước sốt vô cùng thơm ngon dành riêng cho món thịt cừu rồi.

Đổ lại chỗ thịt cừu vừa rồi vào chảo, chiên qua lại, vắt thêm ít nước cốt chanh và đổ sốt vào, để lửa nhỏ liu riu và ninh trong khoảng 8 phút. Cuối cùng, để lửa lớn lên cho hỗn hợp nước sốt đặc sệt lại. Như vậy món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi đó.