Một số loại vang ngọt phổ biến hiện nay – Vangchat.com

Một số loại vang ngọt phổ biến hiện nay

Vang ngọt được đánh giá là loại vang thích hợp với mọi người, nhất là chị em phụ nữ vì chúng được sản xuất từ loại nho có lượng đường cao, nồng độ cồn cực thấp, vừa dễ uống vừa không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. Tuy nhiên các bạn có nắm được những thông tin cơ bản về vang ngọt? Hãy cùng chúng tôi theo dõi những thông tin sau đây nhé!

Trên thị trường hiện nay có những loại vang ngọt chính sau:


Rượu vang nổ

Vang nổ chính là cách gọi khác của những chai rượu sâm banh thường thấy. Đây là loại vang có nồng độ aixt cao, có nhiều bóng khí nhỏ li ti nên chúng ta thường thấy vang nổ ít ngọt hơn so với độ ngọt thực tế của chúng. Thường thì loại vang này có độ cồn nhẹ nên khá dễ uống, cũng có giá thành rẻ nên được nhiều người lựa chọn.



Rượu vang ngọt ít

Rượu vang ngọt ít có tên tiếng Anh là Lightly Sweet Dessert Wine. Đây là loại vang có đột ngọt nhẹ nhàng, độ cồn thấp nên cực thích hợp cho những ngày hè nóng nực và cả những bữa tiệc đầm ấm. Thường thì vang ngọt ít không phải ủ quá lâu đã có thể đem đi sử dụng nên chúng luôn giữ được hương vị trái cây tinh tế và thơm mát. Các bạn có thể tham khảo 1 số nhãn hiệu vang ngọt ít trên thị trường hiện nay như Chenin Blanc, Riesling, Viognier,…


Rượu vang ngọt nhiều

Rượu vang ngọt nhiều có tên tiếng Anh là Richly Sweet Dessert Wine. Đây được đánh giá là loại vang ngọt ngon và được nhiều người yêu thích nhất trong các loại vang ngọt. Được làm từ những quả nho chất lượng nhất, trải qua 1 quy trình lên men, ủ rượu kỹ lưỡng và đáp ứng được các tiêu chuẩn kiểm định nghiêm ngặt, những chai vang ngọt nhiều luôn mang lại cho người thưởng thức 1 cảm giác vô cùng tuyệt vời. Có nhiều loại chai vang ngọt có thể được ủ cực lâu nhưng vẫn giữ nguyên được độ ngọt, độ chua và hương thơm tươi mát. Bạn có thể tìm được 1 số loại vang ngọt nhiều nổi tiếng đến từ các thương hiệu như Constantia của Nam Phi, Hungarian Tokaji của Hungari, Sauternes của Pháp,…


Rượu Port/rượu vang ngọt nồng độ cao)

Trong tất cả các loại vang ngọt thì vang ngọt nồng độ cao là loại đặc biệt hơn cả khi được sản xuất tại khu vực dọc dòng sông Douro thuộc phía Bắc Bồ Đào Nha. Nguyên liệu để làm nên những chai vang ngọt có nồng độ cao là các giống nho truyền thống trồng tại Bồ Đào Nha như Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz,…


Nho sau khi được thu hoạch sẽ được lên men trong các thùng chứa mở. Vào thời điểm nho lên men, rượu sẽ bị áp lực, đồng thời phải pha trộn với các rượu mạnh trung tính khác.